De omfattande planerade
byggplanerna för Lomma centrum norra hotar populära
snabbmatsrestaurangen Burger Star. Kommunens detaljplan är på gång.
Lommaprofilen Benny har jobbat där i 27 år. Sedan början av
2000-talet driver han stället själv.
Hot är inget nytt för Benny.
När det nuvarande busstorget byggdes hängde framtiden för
verksamheten på en skör tråd. Till slut fick han vara kvar.
Bussarna rubbad inte Benny.
Ett fasansfullt diskbråck sänkte Benny
till sängläge under ett halvår.
Han reste sig ur dimman.
Rullade
vidare med köttbullarna, lingonen och moset. Det senaste hotet är
däremot ytterst allvarligt.
En dag ryker Bennys Burger Star. Den planerade ombyggnaden, är inget att göra något åt.
”Fast det dröjer," betonar Benny. Kommunens kvarnar mal långsamt.
"När
kommunen köpte marken av mig, för en alldeles för billig peng,
fick jag inskrivit i kontraktet, att när spaden sätts i jorden, ger
jag upp,” berättar han segervisst för mig och gör rummen upp för
framtiden.
Hans omtyckta billiga husmanskost kommer sprida
glädje i många år till.
Hoppas vi på, i alla fall.
Inte minst bland
pensionärerna i Lomma, är Bennys mat en succé.
Heja Benny!
Stå på dig!
.jpg)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar