Kroglivet i Lomma: Visst finns det framgångar-hatten av för Lomma Krogen

 

Det var nog inte många som trodde att Lomma Krogen skulle överleva pandemin. Familjen Björkman hade alla odds emot sig när de slog upp portarna hösten 2020. Det var nämligen då som den där förbannade covid-19 rasade som värst. Höll landet i ett järngrepp. Vi tänkte mer på respiratorer än dricka öl på krogen. Restriktionerna slog i sin tur hårt mot restaurangbranschen. Många fick stänga ner. 

Folk blev arbetslösa. 

Nej, det var inget kul alls. 

Det var rent ut sagt ett helvete. 

Då går familjen Björkman mot strömmen. Öppnar Lomma Krogen med fräscha idéer och god öl. Ett hamburgerregn tog vid med egna originella annonser på de sociala medierna. Fram till idag handlar det om hundratals annonser. Tillverkade av pappan, Peter Björkman. 

Autodidakt(självlärd) på området. 

Krogen har blivit något av en succé. 

Poppis i Lomma. 

Vad är då receptet att överleva i branschen? 

”Göra rätt. Är det svåraste. Kräver också ett hårt jobb, lyhördhet, känsla och ödmjukhet,” skissar Peter Björkman upp för mig. 

Det är bara till lyfta på hatten. 

Det hör också till god ton, att nämna ytterliga två andra matställen i Lomma som går bra: Fiskboden och Slaktaren vid Centrumtorget. 

Även de överlevde pandemin. 

Kött och fisk går hem i byn, sanna mina ord. Ja, så pizza-och sushiställen då. 

Av den varan finns det gott om. 

Bennys nyöppnade Korvluckan, får jag nog syna i skinnet. Fattas bara.

 

Hatten av för Lomma Krogen-överlevde coronapandemin mot alla odds

 

Vissa modiga krögare gjorde inte som många andra. Slog igen butiken när coronan härjade som värst för ett år sedan. Familjen Björkman i Lomma sjösatte istället Lomma Krogen. Öppnade upp med pukor och trumpeter. Jag skrev på bloggen den 26 september 2020:

"I Frankrike får krogar slå igen på grund av det där förbannade viruset. 

I England stängs pubarna. 

I Sverige går familjen Peter, hustrun Sanna, sonen Axl Björkman samt kocken Henrik mot strömmen. Slår helt enkelt tillbaka mot viruset.

En för alla, alla för en, löd musketörernas valspråk.” 

Det var också hösten 2020 vi ännu inte fått fram något vaccin mot eländet. Det skulle dröja ytterligare fyra månader innan den stora vaccinationen mot covid-19 drog igång. 

Restriktioner.

Restaurangbranschen drabbas hårt.

Ingen sprit eller öl efter klockan 20.00 på kvällen. Vem fan sitter på krogen och sörplar saft? 

Mitt i denna ovissa soppa öppnade alltså Lommafamiljen Lomma Krogen. 

Modigt, vill jag lova. 

Galenskap, kan också tyckas. 

Nu ett år senare vet vi hur det gick. 

Alldeles utmärkt.

Även om det var slitsamt. 

Kanonerna laddades med hamburgare och sköt sönder viruset, så fort det kom innanför dörren, skulle man kunna säga. Hur ska man annars förklara det?  

Musketörerna fäktade mot alla jävligheter under det berömda valspråket: 

”En för alla, alla för en! 

Nu har man firat 1-års jubileum med hyllningsrop från glada Lommabor. Jag får väl komma ner och testa burgaren som knäckte covid-19. 

Ett välförtjänt grattis, känns helt rätt. Ett vågspel som gick hem. Med pukor och trumpeter och friskt humör. Till slut också med vaccin. 

Hurra för livet!

Mitt i coronakrisen: Peter öppnar upp klassiska Lomma Krogen-SKÅL!

Det här är Lommabon, Peter Björkman, 51 år, som läppjar på en sval öl. Det kan behövas. För Peter och hans familj gör precis tvärt emot vad vissa andra krogägare fått göra. De har fått slå igen i coronaröran. 
Istället satsar familjen Björkman för full maskin. 
Gasen i botten. 
Helt enkelt köpt den tidigare krogen, Ny Hamn, i centrala Lomma. Jo, det är samma lokaler som en gång huserade omåttligt populära Lomma Bykrog, fram till mitten av 2000-talet. En krog ingen Lommabo glömmer. 
Peter Björkman bör veta vad han gör. 
Han har nämligen varit med förr. 
”Jag var med om att bygga upp Lomma Bykrog. Jobbade där också under några år som bartender. Det var tider det”, berättar Peter som numera arbetar som försäljningschef för den svensktillverkade whiskyn, Macmyra. 
För övrigt en riktigt utmärkt whisky. 
Peter fortsätter: 
”Det blir både god och spännande mat, samt enbart svensk sprit och öl. Lomma Bykrog kommer sitta i väggarna.” 
Just nu pågår ett intensivt raggande efter både nostalgi produkter och, inte minst, gamla Lommafotografier. 
Har du bilder eller annat kul i din garderob, kontakta Peter Björkman. Han blir då lycklig. Det SKA dofta gamla fina tider om inredningen i nya fräscha Lomma Krogen. Ett efterlängtat tillskott i Lommas krogliv. 
Den 15 juli tar man över lokalerna för renovering och öppnar upp i september. Det ser vi fram emot med spänning. 
En som blir glad är Pär Sturesson. Här nedanför på ett av mina löp från augusti 2016 som tog upp saknaden efter Lomma Bykrog. 
Kör hårt, familjen Björkman!