Visar inlägg med etikett kockar. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kockar. Visa alla inlägg

torsdag 4 maj 2017

Langar TV4 sprit åt småkockarna?

I dag är en sådan dag då allt rätt blir fel. Eller tvärtom. 
Lommas suraste grinigaste gubbe-det är jag det. 
Läs och begrunda följande. 
TV4 kör just nu en ny säsong av Sveriges yngsta mästerkock 2017. Barn från 8 år till 12 år har plockats ut efter alla konstens regler. 
TV4 har lyckats skramla samman en barnaskara som uppför sig som smågubbar och småtanter. 
Borta är barnet som kladdar med farmors pepparkaksdeg till julen i köket. I stället ska det lagas pärlhöns. 
Borta är barnet som gillar hoppa i närmaste vattenpuss. Nu blir det lagas till en Worcestershiresås i stället. 
Borta är barnet som föredrar bygga med lego, än vispa samman en rödvinssås. Eller en perfekt stekt/friterad fiskbit med vitvinsås. 
I gårdagens program använde våra småkockar både rött som vitt vin i maten. 
”Jag tycker om vin i maten”, säger så en liten småkock, 10 år, snusförnuftigt, så jag tappar andan i TV-soffan.
Langar TV4 sprit åt småkockarna i Sveriges yngsta mästerkock 2017? 
Tanken från Lommas suraste grinigaste gubbe 2017 är värt att beakta. 
Normalt är det banne mig inte.
Barn måste få vara barn. 

torsdag 19 februari 2015

Då öppnar Slaktaren i Lomma

Tidigare SE-bankens lokal med fasaden ut mot Centrumtorget i Lomma, ser i dag inte mycket ut för världen. Skylten med Folktandvården, gör inte saken bättre. 
I maj månad när träden grönskar blir saken biff, i ordets rätta bemärkelse. Då ska allt vara fix och färdigt. Butiken/restaurangen/avhämtning, Slaktaren, öppnar här ut mot torget. 
”Vi hoppas på kunna öppna upp verksamheten i mitten av maj. Det blir två kockar från Mat & Destillat i Lund som kommer att sköta ruljansen", bekräftar entreprenören, Per Henriksson, för mig. 
Se där, det var väl en liten kul nyhet i den gråmulna vintern. 
En gång i tiden hade Lomma t o m två slaktare. 
Enligt Lasse S som hört av sig, fanns dels Dinesson som låg i hörnan Skolgatan/Storgatan. Sedan fanns det en köttbutik där Doris Dam huserar i dag. 
Det ordnades t o m styckningskurser i Lomma. 
I Tommy Nordströms fantastiska BILDSKATT fann jag nedanstående bild från mitten av 1950-talet. 
Visst är bilden läcker. Känner du igen någon? Finns du kanske rent ut av med på bilden? Hör i så fall av dig till mig. 
FOTNOT. Azzurro, tidigare Oliveras, öppnar sin verksamhet i morgon-fredag-kl.17.00