Först tog jag det som
ett skämt.
Vår svenska falukorv är utsatt för ett allvarligt hot
från EU-kommissionen. De vill ta bort märkningen för Garanterad
traditionell specialitet. Därmed hotas namnskyddet för
falukorven.
Det innebär att andra produkter kan använda namnet utan
innehålla vår älskade falukorv. En ungersk vitlökskorv kan
plötsligt saluföras som falukorv.
Nej, det var inget skämt, utan
blodigt allvar för vår vän i nöden. Ni vet hur det är.
”Vad
ska vi ha till middag idag?”
Ett ständigt bekymmer så här i
coronatider. Lösningen blir ofta falukorven.
Recepten otaliga: stekt
falukorv med stuvade makaronen en höjdare, ugnsstekt lökspäckad
med mos, en annan klassiker, råa korvskivor på hårt bröd som mellanmål,
falukorvsgryta, korvstroganoff för bara nämna några varianter.
EU-parlamentariker Fredrick Federley (c), har tagit upp kampen i EU
för den svenska falukorven.
Han betonar att ska det vara en riktigt
falukorv, ska den vara gjord på ett visst sätt, annars är det inte
en falukorv. Håller helt med Federley.
Eu ska ge fan i vår
falukorv. Den är lika svensk som dalahästen. Nåde den som rör vår falukorv.
Basta!
Även den svenska hushållsosten är hotad. Den är
som den är. Rätt kass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar