Rolle i Indien: Slaktaren yxar till dagens middagsrätt-maffig kyckling

 

Frågan är om inte svenska hälsovårdsmyndigheter fått galna kosjukan vid anblicken av en indisk slaktare i aktion. Köttbutiken ett hål i väggen. 

Rolle beställer en kyckling. Slaktaren plockar fram en levande kyckling modell större. 

Pris 300 rupier, ca 38 svenska kronor. Mer än hälften mot i Sverige. Tillreder den som ni kan se på bilden här ovanför. Hårda bud. 

Långt borta från turisternas flotta restauranger. Det här är vardagen för indierna. 

Inget märkligt med det. Äkta indisk mat yxas till. (texten fortsätter efter bilderna)

Hemma hos familjen Nahtu tar mamma Reno hand om kycklingen, och skapar dagens middagsrätt, curry chicken med chapti, ett speciellt bröd. Chapati är ett ojäst, indiskt tunnbröd med tre ingredienser: attamjöl, vatten och salt. Brödet blir luftigt då det steks i olja.  

Rolle berättar: 

”Till maten dricker indierna vatten (på flaska, utgår jag från). Varje hushåll gör sin egen curry. Kycklingen och brödet smakade alldeles utmärkt.” 

Klarade sig Rolle då ifrån att få Delhi Belly? 

Magsjukan i Indien som 70 procent av turisterna i Goa åker på. Inga problem. 

I morse vandrade han ut och tittade på de heliga korna som vandrar omkring på gatorna i Rajasthan. 

Muuu! 

Säger vi i Lomma.