Bagare Per tar tempen på Lommaborna-Kanelbullens Dag på tisdag

 

Kanelbullens Dag har blivit något av en institution i Svea Rike. Vi stoppar i oss ca åtta miljoner kanelbullar varje år den 4 oktober. 

För första gången har vår älskade bulle utsatts för yttre hot i form av elkris, sprängda gasrör och en galen krigisk figur i Ryssland. Det finns bagerier i landet som tvingats slå igen. Galet dyra elräkningar. 

Däremot lever Lomma Hembageri vidare med Per Ståhl som kapten för degskutan. Per om någon kan nämligen det här med kanelbullar. 

När Hembakningsrådet hittade på Kanelbullens Dag 1999 hakade Per Ståhl genast på. Sedan dess har det knådats oändligt antal bullar i Hembageriet. 

”Lommaborna brukar vara på alerten. Vi får se hur det blir i år med tanke på de yttre omständigheterna. Fast vi laddar upp med kanelbullar. Det blir säkert full fart,” säger bagare Per med en temp som rusar mot 39 grader. 

Själv minns jag med förtjusning en vintrig dag på Centrumtorget, en bit bort från Lomma Hembageri. En indier från Punjab dök upp och skänkte mig en kanelbulle. 

Vad är oddset på det?  

Från Punjab?

Dessutom.