Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt

Lyckan kommer, lyckan går, 
lycklig den som lyckan får. 
Jag fick en raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt. Den gav den hårt kritiserade sjukhusmaten ett ansikte.
En riktigt lyckad raggmunk. 
Serverades som dagens på Universitetssjukhusets Bistro i Lund. Ack, denna förhatliga Bistro som alltid mals sönder av tidningarnas matskribenter. 
Plötsligt slår sjukhusets lilla restaurang till med en raggmunk som får hjärtat att dansa tango. 
Det störde inte ens, att bakom några träpinnarna vandrade andra  sjuka medborgare fram i stilla mak. 
Det här var dagen då en raggmunken för 85 spänn lockade fram lyckan för hela slanten. Då ingick det både dricka, bröd och kaffe också. 
Vad min hjärtläkare sa? 
”Jo, Rockbäck, ditt hjärta går i rätt takt. Du måste ha ätit raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt i dag.” 
Ibland blir man inte klok på världen (hipp!).